Kaiseki cuisine
GENJI香限定の
特撰会席料理
特撰会席料理
新潟ガストロノミーアワードに選出された、料理長渾身の会席料理です。
日本海・越後平野の恵みをはじめ、その時の旬の食材の特徴を活かし専属の料理人が想いを込めて「繊細で力強いお料理」を表現します。
美しく仕上げた一品一品を、誰にも邪魔されないプライベート空間でお召し上がりください。
新潟ガストロノミーアワード2023
旅館・ホテル30受賞
当館は、新潟県が誇る食文化の担い手を発掘・表彰する
「新潟ガストロノミーアワード2023」旅館・ホテル部門にて、優れた30施設のひとつとして選出されました。
「新潟ガストロノミーアワード」は、“ローカル・ガストロノミー”をテーマに、
地域の風土や文化、生産者とのつながりを大切にしながら食の魅力を発信する施設を表彰する取り組みです。
特別フロアGENJI香
「いやし」と「くつろぎ」のラグジュアリーフロア。自分だけの空間で寛いでいただけるように、それぞれ個性のあるゆったりとした客室と、ご宿泊者様限定のラウンジがございます。
お部屋で特撰会席をご提供するGENJI香限定プランはお祝いや記念日など大切なイベントにおすすめです。
特選会席を、ゆっくりと個室で
個室会場のご案内
誰にも邪魔されない専用個室にて
会話のご馳走を楽しみながら
ごゆっくりとお召し上がりください
ご宿泊の人数により、ご夕食はGENJI香のお部屋または個室会場にご案内いたします
