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朝食バイキングでの人気の一品〜車麩カツ〜

曇り空で少しお日様が顔を出している月岡温泉周辺です。

2020/1/24

気温も暖かいですね。まだ1月なのと思ってしまいます。

朝食バイキングでの人気の一品〜車麩カツ〜

2020/1/24

新潟の郷土料理「車麩」

麩をドーナツ風に焼いた物です。

そんな車麩を油で揚げてバイキングでの一品としてお楽しみいただいております。

そもそも車麩は

新潟の郷土料理「おふくろの味」として昔から親しまれている焼き麩です。

越後、新潟特産の車麩は、小麦グルテンに小麦粉を加えて焼いたもので、膨張剤をはじめ一切の添加物を使わずに丁寧に4回巻き4回焼き上げて作っているお店もるそうです。

消化吸収がよく体にやさしい食材として親しまれていて、そのため、赤ちゃんのおやつや離乳食から、お年寄りの食事まで安心して食すことができますよ。

煮物などにもよく使われています。

そんな車麩をちょっとアレンジをしてみました。

是非一度お試しくださいませ。

最後までお読みいただきありがとうございます。

楽しい一日をお過ごしくださいませ。