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おけさ柿

小雨模様の月岡温泉周辺です。

先日ご紹介いたしました、新潟県ならではの食材。

調理部より来週からおけさ柿を使用したいとの

依頼があり、先日お邪魔しました

新潟市西蒲区巻のあべ農園様のおけさ柿を

購入しました。

2020/10/23

あべ農園の阿部雄平さん曰く本格的な収穫は来週から

との事。

なんとかありますよ、とのお返事をいただき

早速購入しました。

2020/10/23

この柿に調理部がどんな魔法をかけるのか、

今からとても楽しみです。

お楽しみに。